Fractio Internationalis News culinaria poneret cultura Gallia News News voluptuaria similesve Status News Travel Sed Trending USA News Vina & Spiritibus

Vina - Chenin Blanc Monitum: Ex Yummy ad Yucky

Chenin Blanco

Chenin Blanc uva neglecta est. Quare? Quia gravius ​​est quam Chardonnay vel Sauvignon Blanc crescere et facere in vinum. Uva postulat quasi perfectam coniunctionem terrae et tempestatis, et provocatio est ad vinamorum ad aequilibrium quercus et ad bene amplificandas alias sapores.

Procer Friendly, & PDF Email

Uva est pars amphorae vini ex California et in vinis albis ex Africa Australi invenitur… Solum in valle Ligeris est appellatio Vouvray plenam suam potentiam attingit - ex ferro ad vim dulcem. Cautio aliqua necessaria est: inveniendo Vouvray in pittacio non praestat bonum Chenin Blanc. Ne OOPS, ex optimis effectoribus elige.

•             2019 Domaine Pinon, Vouvray, Sec. 100 percent Chenin Blanc

Vouvray vinum album e Chenin Blanc uvae ad ripas Ligeris fluminis in Gallia Turonica, urbis Turonicae orientali, in communi Vouvray culta. Appellatio d'Origine controle (AOC) dedicata fere unice Chenin Blanc, obscura et minor uva Arbois (sed raro adhibita).

Novissimo die messis PINON in 30s

Vitium longam habet historiam in hac provincia et dies ad Medii Aevi (vel ante) reducuntur

Ecclesia catholica vineas in monasteriis localibus comprehendit. Uva etiam Pineau de la Loire nota est et forte in regione vini Andegavensi orta saeculo IX et Vouvray migravit.

 In saeculo XVI et XVII mercatores Hollandi plantationes vinearum in area adhibendas curaverunt ad mercatum vinum cum mercatis Londini, Parisiis et Rotterdam. Uvae e regione Touraine ordinatae sunt in massam miscendi ut Vouvray intitulatum. Cellaria vinaria ex speluncis facta ex effossionibus tuffeau (saxi calcis) aedificata sunt quae Chateaux Vallis Ligeris aedificabant. Frigida, stabilis cellariorum temperatura specimen erat ad promovendum vinorum scintillantium rationem, quae in traditione systematis campanei facta est et in saeculo XVIII et XIX populari factus est. Vouvray AOC anno 16 factus est et vicum Vouvray plus 17 vicinos vicos includit (Chancay, Nouzilly, Vernou-sur-Brenne et Rochecorbon).

Regio Vouvray in summo planitie sita est, a rivulis parvis tributariisque Ligeris dissecta. Fluvii ad condiciones caeli singulares conferunt quae progressionem fungus Botrytis cinereae promovent, quae putredo nobilis facit ad vina styli dulci mensa producenda.

Loca sunt maxime continentalia cum influxu maritimo ab Oceano Atlantico, quamquam plus quam 100 milia passuum ad occidentem sita est. Vina a climate pendent significantibus vindemiae variationibus quolibet anno propter climatis variabilem. Anni frigidioris aeris molem productionis ad stylos sicciores vini micantes Vouvray derivant. Loca calidiora anni praestant productionem suaviorum, mensa eloquentiae vina.

Loca septentrionalia et climata respective frigidiora messes faciunt in Vouvray unam ultimam in Gallia perficiendam, saepe per Novembrem discurrentes. Styli Vouvray ab aridis ad dulcem vagantur et adhuc micantes et notati ob odores florales delicatos et gustu audacissimos.

Discolor e media palea (nam scintillantia vinis) Flavum per spectrum flavum demittit ab auro (Mellex anus). Fere odores in mitiorem partem intensae accedunt, et innuit piri, CISSANTHEMOS, METONA ET MALA (viridis/flava) ad nares. Sit gingiberi et ceris (suggessit coram nobilium putridum… Sauterne putat). Sapores in palato vagantur ex macie, sicco et mineralitate ad fruity et dulce (depending on style).

Sec vinum austerum (minus quam 8 g/L sacchari residualis; aridissima Vouvray variatio) et plerumque alacer et mineralitatem liberat.

Pinon vineae notantur inter optimas in regione Vouvray et familia ab anno 1786. Francois Pinon curriculum suum incepit ut puer psychologus, praedium a patre acceptum (1987). Pinon gravis vini factoris existimatur et eius focus in viticulture organico et minima interventu in uino factura est. Fundus nunc a Iuliano Pinon directus est.

Vineae in valle de Cousse sita sunt, ubi argilla et silica terra basim calcis silice tegunt. Pinon sequitur systema quod includit vineae arationem, vitationem fertilium chemicorum et pesticidum et manus metientium. Omnes plantationes novae massale selectae (a vino Gallico termi- natio crescens ad plantationem novarum vinearum cum incisuras e vineis antiquis eximiis ex iisdem vel vicinis bonis); nullum seminarium clones sunt. Vites eius mediocris 25 y/o. Fundus certificatus est organicus in 2011 .

Alcoholica fermentationis in doliis lignis occurrit et in ferro immaculato vel in foudris (doliis magnis, circa duplam barrique Bordelaisae magnitudinem) ad stateram inter fructum et reductionem perveniet. Unus cruciatus est, qui faecem gravem eximat, et vinum in amurca tenuissima remaneat, usque dum coquuntur, qui XII mensibus post messem ad vinum complendum occupant. Pinon sua vina leniter percolat, ut stabilitatem suam et senescentem potentiam conservet.

Pinon 0.6 hectares blandimenti, magis argillantes areas ex parte sua prosiliens eligit. Vites mediocris aetatis XL annis. Fructus est manu messis, rigide digestus et totus botrus pressus. Succus gravitatis in piscinas fluit propter fermenti indigenae fermentum spontaneam quae 40—2 menses durat, sistens naturaliter in cellario frigoris Pinonis in collis tuffeau insculpto. Vinum inveteratum in amurca subtilissima per menses 3-4 permisceto, adhibitis quercubus ex quincunce semidei sextariis ad viginti quinque hectoliter foudres. 

•             MMXIX Domaine Pinon Notes

Munera pallide flava ad oculum reddit et pomum citrum et flavum ad nasum cum ambabus CITREA cupido et cortices aurantiorum. Fauces invenit fructus aromatibus et citro auctos. Longa meta liberat mineralitas id est libratum et uritur. Salmo et tuna paria bene.

© Dr. Elinor Garely. Hic articulus Copyright, inter photos, potest non expressi sine scriptum licentia, nec auctor.

Lege Partem I hic: Cognitio de vinis Vallis Ligeris in NYC Dominica

Lege Partem I hic: Gallica Vina: Pessimus Productio Cum MCMLXX

Procer Friendly, & PDF Email

About the author

Dr. Elinor Garely - editor in capite, et specialem ad ETn, wines.travel

Leave a comment